UN MURAL EN LAS CALLES DE LA LAGUNA, CON MUCHO SIGNIFICADO

Hoy caminando por las calles de mi tierra, me alegra ver a la gente en familia, recorriendo negocios y realizando compras para estos días de fiestas de fin de año, época donde todo emprendedor a baja escala busca una remuneración económica, por un trabajo de medio tiempo o bien temporal, porque la época navideña demanda personal y que genera alguna retribución.

Me sorprendió ver un mural elaborado con grafiti urbano en una pared de las calles del centro de la ciudad, ya que el artista urbano dibujo una gran verdad que se vive en silencio en la región, vi con tristeza como la gente pasa al lado de la pintura sin voltear, ni poder observar lo que a gritos de colores nos quiere decir el artista.

Cada uno de ustedes puede darle la interpretación que venga a su mente, me voy a permitir describir lo que visualmente la combinación de esquemas y colores me vino a mi mente de forma personal.

Se observa una gran maquinaria de bandas de las que se utilizan en la industria de la región, sobre de ella se ve una Vaca Holstein la raza que se considera para la producción de leche, a la vez se ve un grifo de agua, con la llave abierta y derramando el agua, asi mismo se observa una línea de escala en color azul que va en aumento y se mantiene estable, la maquinaria de un Sistema Lechero que demanda agua.

Antes voy a dar unos datos que fueron extraídos de artículos científicos indexados, son investigaciones publicadas en revistas de alta calidad que han sido seleccionadas y listadas en bases de datos internacionales como Scopus, Web of Science, SciELO o Redalyc, lo que indica un riguroso proceso de evaluación (revisión por pares) y un alto estándar científico, ofreciendo mayor visibilidad, prestigio y fiabilidad a la investigación y a los autores.

•       Para producir 1 kilogramo de carne de res se utilizan 15,000 litros de agua. *

•       Para producir 1 litro de leche se utilizan 1,000 litros de agua. **

Mientras la población mundial se ha cuadruplicado desde 1900, el consumo de agua ha crecido de 7 a 9 veces (Unesco 2009). El sector pecuario es un factor clave en el incremento del uso del agua, siendo responsable del 8 % del consumo mundial y probablemente su mayor fuente de contaminación (Steinfeld et al 2009). Sin embargo, Las evidencias indican que existe un gran desconocimiento y desinformación sobre el uso de los recursos hídricos para la cría de ganado y su impacto sobre el recurso hídrico (LEAD 2005).

      · La población de la Región Lagunera, específicamente de la Zona Metropolitana de La Laguna, era de 1,523,348 habitantes en 2024, según el censo del INEGI. Ingesta adecuada de agua total por persona varia de 1.7 a 3.3  litros /día  (Salas-Salvadó et al., 2020).

     ·  En el año 2024 la población de ganado bovino en la zona fue de 536 mil cabezas, según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera SIAP. Ingesta adecuada de agua total por vaca varia de 150 a 170 litros /día (Antonio Callejo Ramos, 2014).

Estos datos encontrados en dichos artículos me hacen sentido, lo que el artista urbano nos trato de comunicar a través de sus trazos coloridos, ya que la Región Lagunera se ubica en una zona semidesértica entre los estados de Durango y Coahuila, perteneciente al denominado desierto de Chihuahua, donde el promedio anual de precipitación pluvial es 200 a 400 mm, lo que la convierte en una zona de escaza vegetación y altas temperaturas, el acuífero principal es el (0523) uno de los mas grandes y sobreexplotados de México, abasteciendo a más de 1.5 millones de habitantes y a la agricultura, lo que ha llevado a problemas de calidad (arsénico) y escasez.

La reflexión que inicio con una simple imagen de grafiti urbano, como podemos hacer sinergia de sustentabilidad, el sector ganadero y la población, sin que lleguemos a crear un conflicto económico-ecológico-social, un gran reto para los investigadores, productores y las políticas públicas, para avanzar hacia un futuro del cuidado de agua.

Saludos

Ing. Jorge Alejandro Valdés González

 

Antonio Callejo Ramos. (2014). Necesidades de agua  en explotaciones de  vacuno lechero INVE_MEM_2014_186611. TEMARIO AGUA:Maquetación 1, 78–85.

LEAD 2005. Impacto de la ganadería en la disponibilidad y la calidad del agua. Conferencia sobre Agua Alimentos y Ecosistemas. Disponible en: http://www.virtualcentre.org/es/frame.htm

Salas-Salvadó, J., Maraver, F., Rodríguez-Mañas, L., de Pipaon, M. S., Vitoria, I., & Moreno, L. A. (2020). The importance of water consumption in health and disease prevention: The current situation. Nutricion Hospitalaria, 37(5), 1072–1086. https://doi.org/10.20960/nh.03160

Steinfeld, H; Gerber, P; Wassenaar, T; Castel, V; Rosales, M; De Haan, C. 2009. La larga sombra del ganado: Problemas ambientales y opciones. FAO. Roma, IT. pág. 464

UNESCO 2009. Boletín del agua de la UNESCO N° 212: La huella hídrica (en línea). Consultado 4 oct. 2011. Disponible en http://www.unesco.org/water/news/newsletter/212_es.shtml#know.

*Redacción Revista Frisona / martes, 20 de septiembre de 2022 / Categoría: Noticias, CONAFE, Sector lácteo, Realidad Ganadera; ¿Cuánta agua se utiliza para producir 1 Kg de carne?; https://www.revistafrisona.com/Noticia/realidadganadera-cuanta- agua-se-utiliza-para-producir-1-kg-de-carne ; Fuente: European Livestock Voice

**Ríos, N¹.; Lanuza, E.; Gámez, B. Montoya, A.; Díaz, A.; Sepúlveda, C.; Ibrahim, M.; Cálculo de la huella hídrica para producir un litro de leche en fincas ganaderas en Jinotega y Matiguás, Nicaragua;

https://repositorio.catie.ac.cr/bitstream/handle/11554/7961/Calculo_de_la_huella.pdf?sequence=1&isAllowed=y

 

EL DIA QUE VI A MI MEXICO LLORAR

Es bien sabido que todos los gobiernos del pasado siglo XX y lo que va del siglo XXI, se han distinguido en generar conflictos y traicionarse entre los grupos internos de los partidos políticos, y ver que como chapulines brincan de uno a otro partido según su conveniencia personal, o bien han sido desvividos de múltiples métodos para arrancarles el poder.

México es considerado un país con muchas riquezas naturales y minerales, cuenta con una gran variedad de biodiversidad en sus tierras, mares y montañas, que por años han sido explotados por manos extranjeras, dando dadivas a los que nos representan y que juraron proteger a nuestro país.

¿Porque a cada representante que elegimos para llevar las riendas de nuestro pueblo, municipio, estado o nación?, ¿tengan tan arraigado esas tradiciones, costumbres, mañas y actitudes, de transformar sus ideales de servir al pueblo, a tener un crecimiento económico personal, que lo lleva a romper los esquemas democráticos y sociales?

Algunos son llevados a este nivel por estrategia política, otras veces por amenazas, y algunas veces el gusto por el bienestar económico personal, en fin, esto se ha vuelto cíclico, durante décadas en México solo cambia el color del partido político, personaje, la época y el lugar.

¿Hasta cuando el pueblo de México tendrá el valor de decir basta?, ¿porque tenemos la vista muy corta?, solo nos importa el presente, sin reflexionar, ni cuestionar lo que se teje para beneficiar a solo un grupo minoritario de amigos y cómplices, ¿Por qué el pueblo no alcanza a ver un futuro que les depara?, la visión a una mejor vida para hijos y nietos, ¿Dónde quedo?

Veo con tristeza un campo desolado, hoy carecen de apoyos gubernamentales para la siembra de sus cultivos y tener la garantía al menos de un precio justo para sus cosechas, buscar estrategias para seguir manteniendo al campo, como pilar principal de la seguridad alimentaria de los mexicanos, y dejar de apoyar a otros productores del extranjero exportando alimentos basicos.

Tenemos un sistema educativo ciego e incapaz de reaccionar a los cambios y transformación que realizan a las reformas educativas, que se le han hecho de fondo para adecuar a nuestros estudiantes a un sistema de mano de obra barata, en vez de apoyar la educación para llevar al país a la vanguardia de desarrollo de tecnología, en vez de hacerlo maquilador de todos los países.

La salud es un punto importante para nuestra sociedad, aunque en la actualidad existe poco apoyo presupuestal para infraestructura, medicamentos y equipo para este sector, nos conformamos y acostumbramos a quejarnos, sin reaccionar, ya que recibimos atención por parte de las instituciones de gobierno, creadas con un porcentaje que nos quitan de nuestro salario, para darnos la atención y medicamentos, defendamos nuestro derecho a la salud, cuando lleguemos a necesitar atención médica, pero también cuidemos nuestro cuerpo, ya que toda enfermedad llega por los malos hábitos alimenticios y no llevar a cabo recomendaciones de cuidados personales.

La inseguridad en calles de pueblos y ciudades, cada uno de nosotros la hemos vivido de alguna u otra forma, no podemos decir que somos libres de andar sin el temor de ser una estadística más de robo, asalto, extorción o muerte, la estrategia de abrazar a los que nos hacen daño y balazos a los que se dedican a mantener el país en pie trabajando, no es la adecuada, no se puede vivir en un país donde se dice que es alta la felicidad, cuando estamos secuestrados en nuestras casas por el temor de salir y ser otra victima más.

La diversidad de materias primarias de gran valor extraídas del subsuelo, como son los minerales Oro, Plata, Zinc, Hierro, Litio, Plomo, etc., asi como nuestro Petróleo, que por convenios turbios con empresas extranjeras son extraídos de manera legal, llevándolos fuera de México, y conformándonos con migajas económica y grandes dadivas a los que nos representaron en las firmas de esos convenios a oscuras .

La falta de impulso a los talentos mexicanos, que desarrollan tecnología, arte, innovaciones, cultura y deporte, han hecho que los sueños de muchos sean envueltos en una maneja de humo, desviando la atención a actividades vanas, sometiendo sus mentes y aspiraciones a la obediencia.

Recordemos que nuestros ancestros fueron una civilización avanzada, guerreros, científicos, arquitectos, astrónomos, agricultores, matemáticos, grandes escritores de jeroglíficos y llenos de cultura y tradiciones, tenemos esa genética de resolver desafíos, solo nos ha faltado sacar ese carácter que nos distinguió entre todas las culturas, podemos entre todos sacar a nuestro gran país de este gran abismo, al que nuestros dirigentes lo han llevado, ya que todas nuestras generaciones que nos antecedieron han luchado por la libertad, justicia, desarrollo y crecimiento de nuestro pueblo, asi con esa misma visión y arrojo,  para participemos tener un México que sea líder y potencia mundial, asegurando asi un mejor futuro para nuestras generaciones.

Si nuestros dirigentes políticos en vez de competir por ganar una Curul más, compitieran por ver quien da una mejor propuesta para que México sea potencia mundial y apoyarla aunque no sea de su color, y dejaran de desviar tantos recursos en obras que no benefician significativamente al pueblo, pero dejan estructuras que muchas veces se convierten en elefantes blancos a través del tiempo, asi como el  prohibir regalar recursos a otras naciones, en lugar de invertir aquí en México a la investigación e innovación, dejar de apoyar la compra de votos disfrazados de programas gubernamentales, dejar las frases que se convierten en lemas personales algunos políticos, “El que no tranza no avanza”, “No me den Póngame donde hay”, “De que lloren en mi casa, mejor que lloren en casa ajena”, “El que se junta con lobos a aullar se enseña”, etc.

Solo me resta recomendar, reflexionar de manera personal, ¿qué queremos para nuestros hijos y familia?, sin anteponer la dadiva, el puesto, o el apapacho que nuestra líder de colonia, nuestro representante político nos dé, recuerden que no somos amigos de ellos, no nos regalan nada de su dinero, lo toman de nuestros impuestos que nos quitan de nuestro trabajo, no hagamos enemigos a vecinos o familiares por una cuestión de política, recuerden que para nadie somos indispensables, solamente para la familia, para ellos los políticos no, solo nos utilizan para lograr sus propuestas y votos, aprendamos a no escupir para arriba en la toma de nuestras decisiones importante, ya que puede ser contraproducente para ti y tu familia, México te necesita para defender lo que por años nuestros ancestros obtuvieron trabajando, no es justo que mi México llore por nuestras malas decisiones, solo está en ti tomar la decisión.

Saludos

Ing. Jorge Alejandro Valdés González